Nettoyez puis coupez les poivrons en petits morceaux.
Epluchez et coupez la courgette en demi-rondelles.
Epluchez et coupez les oignons en deux.
Sur des pics en bois, piquez alternativement tomate, oignon, courgette et poivron.
Assaisonnez le tout avec l'huile et les herbes.
Placez les brochettes au frais pendant 1 heure et 30 minutes.
Avant de servir, faites griller au barbecue pendant 8 minutes.
